Ako volite ukus Kinder čokoladica, ovaj kremasti kolač sa rozen korama mogao bi da postane vaš novi omiljeni praznični desert! Kombinacija mleka u prahu, bele i mlečne čokolade daje mu bogat, nežan ukus koji podseća na omiljene mlečne čokoladice, dok tanke rozen kore stvaraju savršene slojeve koji se lako seku na uredne štanglice.
Najbolje od svega je što se Kinder kolač bez pečenja priprema za svega 15 do 20 minuta aktivnog rada. Nema uključivanja rerne, komplikovanih filova ni dugotrajnog kuvanja. Potrebno je samo pripremiti osnovnu smesu, podeliti je na dva čokoladna fila i naizmenično premazati kore.
Ovaj kolač je posebno praktičan za novogodišnje i božićne praznike, slave i porodična okupljanja, jer se može pripremiti unapred, a nakon hlađenja lepo seče na sitne kolače.
Sastojci
Za Kinder kolač:
1 pakovanje rozen kora (za šest slojeva fila potrebno je 7 kora)
300 g šećera
200 g maslaca ili margarina
150 ml vode
200 g mleka u prahu
100 g bele čokolade
100 g mlečne čokolade
50 g mlečne čokolade
50 g Kinder čokoladica
1,5 kašika ulja
Napomena: Za glazuru možete koristiti i 100 g mlečne čokolade ili 100 g Kinder čokolade. Ako koristite samo Kinder čokoladu, dovoljna je približno jedna kašika ulja.
Priprema
U šerpi zagrejte vodu, šećer i maslac, pa nakon ključanja kuvajte još 2 minuta. Vruću smesu postepeno umutite sa mlekom u prahu, podelite na dva dela i u jedan dodajte belu, a u drugi mlečnu čokoladu. Rozen kore naizmenično premažite filovima, završite korom i ostavite u frižideru da se stegne. Prelijte otopljenom čokoladom sa uljem, ponovo ohladite i isecite na štanglice.
Saveti za savršen Kinder kolač
Koristite kvalitetno mleko u prahu. Važno je da bude sveže, bez grudvica i pravilno odmereno, jer od njega zavisi struktura fila.
Pridržavajte se vremena kuvanja. Dva minuta laganog ključanja sirupa važna su za pravilnu gustinu nadeva.
Ne preskačite hlađenje. Iako priprema traje oko 20 minuta, kolaču je potrebno dodatno vreme u frižideru kako bi se slojevi stegli i mogli uredno da se seku.
Koliko traje priprema?
Aktivna priprema: 15–20 minuta
Pečenje: Nije potrebno
Hlađenje: Dok se fil i glazura potpuno ne stegnu
Vrsta kolača: Sitni kolači bez pečenja
Ovaj Kinder kolač sa rozen korama odličan je izbor kada želite bogat čokoladni desert koji izgleda svečano, a ne zahteva mnogo vremena provedenog u kuhinji. Posebno je pogodan za praznične tacne sa sitnim kolačima, jer se lako priprema unapred i lepo kombinuje sa drugim poslasticama.
