Sigurni smo da je cikorija svima vama dobro poznata biljka. Nju često viđamo po livadama tokom leta i jeseni. Zapažamo je uglavnom zbog njenih interesantnih svetloplavih cvetova. Mnogi ni ne pomišljaju kako je ona pravo blago za naše zdravlje. Znate li da se od nje pravi odlična kafa.
Njenu lekovitost su poznavali još stari Grci, Rimljani i Egipćani, zbog čega su je uzgajali. Pored toga što sjajno utiče na imunitet, čisti telo od otrova, izvrsna je za naše organe za varenje.
Ostanite sa nama i saznajte kako sve cikorija kao lek može biti korisna za Vas. Naučite na koji način se pravi zdrava kafa, daćemo Vam nekoliko recepata za salatu i još po nešto.
Šta je cikorija i kako izgleda ova biljka?
Narodni nazivi za nju su još vodopija, modrica, radič, plava vodopija, žućenica, vodoplav, goluguza, konjska trava, sunčevo cveće, kažiput, pavulja i cigura. A na latinskom je Cichorium intybus.
Šta je zapravo cikorija? To je zeljasta i višegodišnja, divlja, samonikla biljka, koja raste kao korovska. Ima je svuda, po rubovima šuma, pored puteva, na livadama, pašnjacima i slično. U umerenoj klimatskoj zoni su poznate njene dobrobiti po ljudsko zdravlje i koristi se već vekovima. Vodi poreklo iz Evrope, međutim sada je već ima u Australiji i Americi.
Ova biljka naraste do 1,5m u visinu. U svim delovima sadrži beli mlečni sok, gorkog ukusa. Koren joj je vretenast, jako se širi i zalazi duboko u zemlju, a bočni delovi dostižu dužinu do pola metra. Iznutra je beo, a spolja žućkastobeo.