1. Krastavac + Avokado + Limun
Sastojci:
- 1 veliki krastavac
- 1 zreo avokado
- Sok od 1 limuna
- Maslinovo ulje, so, biber, peršun
Priprema:
Iseci krastavac i avokado na kockice, prelij limunovim sokom i kašičicom maslinovog ulja. Posoli, pobiberi i pospi svežim peršunom.
2. Cvekla + Narandža + Rukola
Sastojci:
- 1 kuvana cvekla (ili vakumirana)
- 1 narandža
- Šaka rukole
- Maslinovo ulje, balsamiko
Priprema:
Cveklu i narandžu naseckaj, pomešaj s rukolom, začini sa malo maslinovog ulja i balsamika.
4. Paradajz + Krastavac + Crni luk
Sastojci:
- 2 paradajza
- 1 krastavac
- ½ crvenog luka
- Maslinovo ulje, sirće, origano
Priprema:
Iseci sve sastojke, začini i posluži ohlađeno. Klasična letnja salata – čisti i hidrira.
5. Tikvica + Limun + Maslinovo ulje
Sastojci:
- 1 sirova mlada tikvica (narendana)
- Sok od ½ limuna
- Maslinovo ulje, morska so, biber
Priprema:
Promešaj narendanu tikvicu sa začinima – jednostavno, osvežavajuće i niskokalorično.
6. Srpska šopska salata sa sirom i jajima
Sastojci:
- paradajz
- krastavac
- paprika
- crni luk
- kuvana jaja
- domaći sir (feta ili kravlji)
- maslinovo ulje
- so
Šopska salata je osvežavajuća balkanska klasična salata, idealna kao predjelo ili lagani obrok. Kombinacija sočnog paradajza, krastavaca, paprike i crnog luka, prelivena maslinovim uljem i obilno posuta narendanim sirom i kuvanim jajima, daje pun ukus i pravu letnju svežinu. Jednostavna je, ali bogata – prava kraljica stola u toplim danima.