Već smo pisali i brzim salatama koje takođe ne treba da se peku i idealne su za vrele dane, ali vam sada donosimo 7 recepata za celu nedelju, ručkovi koji će vam olakšati posao tokom letnjih dana.
Dan 1: Brusketi sa paradajzom i mocarelom
Sastojci:
- 4 kriške bageta
- 2 paradajza, isečena na kockice
- 100g mocarele, isečene na kockice
- Svež bosiljak, sitno iseckan
- Maslinovo ulje
- So i biber po ukusu
Priprema:
Pomešajte paradajz, mocarelu i bosiljak u činiji.
Dodajte maslinovo ulje, so i biber po ukusu.
Smesu ravnomerno rasporedite po kriškama bageta i poslužite.
Dan 2: Tortilje sa povrćem i crnim pasuljem
Sastojci:
- 4 tortilje
- 1 konzerva crnog pasulja, oceđena i isprana
- 1 avokado, izgnječen
- 1 paradajz
- 1 krastavac na kockice isečen
- 1/2 crvene paprike, isečene na trakice
- 1/4 crvenog luka, sitno iseckanog
- Sok od 1 limuna
- So i biber po ukusu
Priprema:
Na svaku tortilju nanesite sloj izgnječenog avokada.
Dodajte crni pasulj, papriku i crveni luk, paradajz i krastavce isečene nakockice.
Prelijte sokom od limuna, posolite i pobiberite.
Urolajte tortilje i poslužite.
Dan 3: Sendviči sa pestom i svežim povrćem
Sastojci:
- 4 kriške integralnog hleba
- 100g pesta od bosiljka
- 1 paradajz, isečen na tanke kriške
- 1 krastavac, isečen na tanke trakice
- 1 šargarepa, izrendana
- 50g rukole
Priprema:
Na svaku krišku hleba namažite pesto.
Dodajte paradajz, krastavac, šargarepu i rukolu.
Složite dve kriške hleba jednu na drugu i poslužite.
Dan 4: Rolnice sa šunkom i povrćem
Sastojci:
- 4 lista zelene salate
- 200g šunke, isečene na tanke kriške
- 1 šargarepa, izrendana
- 1 krastavac, isečen na tanke trakice
- 1 avokado, isečen na kriške
- 50g krem sira
Priprema:
Na svaki list zelene salate stavite krišku šunke.
Na šunku rasporedite šargarepu, krastavac i avokado.
Dodajte malu količinu krem sira.
Urolajte listove zelene salate i poslužite.
Dan 5: Grčka salata sa piletinom
Sastojci:
- 200g kuvanih pilećih prsa, isečenih na trakice
- 1 krastavac, iseckan na kockice
- 1 paradajz, iseckan na kockice
- 1/2 crvene paprike, iseckane
- 1/4 crvenog luka, sitno iseckanog
- 10 maslina, prepolovljenih
- 100g feta sira, izmrvljena
- Sok od 1 limuna
- Maslinovo ulje
- So i biber po ukusu
Priprema:
Pomešajte sve sastojke u velikoj činiji.
Prelijte sokom od limuna i maslinovim uljem.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Dobro promešajte i poslužite.
Dan : Pita bez pečenja sa humusom i povrćem
- 2 cele tortilje
- 200g humusa
- 1 šargarepa, izrendana
- 1 krastavac, isečen na tanke trakice
- 1 crvena paprika, isečena na trakice
- 50g rukole ili spanaća
- 1 avokado, isečen na kriške
Priprema:
Namažite humus preko tortilja.
Ravnomerno rasporedite šargarepu, krastavac, papriku, rukolu i avokado.
Urolajte ili preklopite pitu i poslužite.
Dan 7: Mediteranska salata sa tunjevinom
Sastojci:
- 1 konzerva tunjevine u vodi, oceđena
- 1 krastavac, iseckan na kockice
- 1 paradajz, iseckan na kockice
- 1/2 crvene paprike, iseckane
- 1/4 crvenog luka, sitno iseckanog
- 10 maslina, prepolovljenih
- 100g feta sira, izmrvljena
- Sok od 1 limuna
- Maslinovo ulje
- So i biber po ukusu
Priprema:
Pomešajte sve sastojke u velikoj činiji.
Prelijte sokom od limuna i maslinovim uljem.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Dobro promešajte i poslužite.
Prijatno i uživajte!