Zašto je večera važna kod mršavljenja i kako je pravilno osmisliti?
Ako želite da uvedete zdrave navike u ishranu – počnite od večere. Ona pomaže da se izbegne prejedanje u kasnim satima, omogućava bolji san i doprinosi kontroli telesne težine. U ovom tekstu razmotrićemo zašto je pravilna večera važna, kako da je pravilno sastavite i predstavićemo vam 14 jednostavnih i ukusnih recepata za večeru pogodnu za mršavljenje – za svaki dan u nedelji, pa i duže!
Zašto je večera važna, posebno kada želite da smršate
Mnogi preskaču večeru iz straha da ne unesu „previše kalorija pred spavanje“. Takođe, dešava se da dan bude toliko naporan da uveče posegnemo za brzom hranom, slatkišima ili grickalicama. Međutim, preskakanje pravilne večere može dovesti do osećaja gladi tokom noći, lošeg sna i poremećaja metabolizma.
Šta se dešava ako ne večerate pravilno?
Nivo šećera u krvi može naglo pasti tokom noći, što može izazvati nesanicu ili prejedanje rano ujutru.
Metabolizam se usporava, a organizam skladišti više masti.
Povećava se žudnja za slatkim i nezdravim obrocima sledećeg dana.
Pravilna i lagana večera može pokrenuti metabolizam na pravi način, poboljšati kvalitet sna i pomoći vam da kontrolišete telesnu težinu bez osećaja gladi ili odricanja.
Osnovna pravila za PZ (pravilnu) večeru za mršavljenje
- Balansirana kombinacija proteina, zdravih masti i složenih ugljenih hidrata. Na primer: riba sa povrćem, piletina sa kinoom, tofu sa salatom.
- Bez šećera i brzih ugljenih hidrata. Zaboravite na hleb, testeninu, slatkiše i gazirane napitke
- Kontrolisana veličina porcije. Idealno je da obrok stane na manji tanjir.
- Unos tečnosti. Poželjno je popiti čašu vode 20–30 minuta pre večere. To pomaže varenju i daje osećaj sitosti.
- Večera najkasnije 2–3 sata pre spavanja. Tako telo ima vremena da svari obrok, a vi ćete bolje spavati.
- Lagana priprema. Izbegavajte prženje, birajte kuvanje na pari, roštilj ili pečenje u rerni.
- Doslednost. Imajte redovne večere i ne preskačite ih – to je ključ uspeha u mršavljenju.
14 večera za mršavljenje
1. Piletina na žaru sa grilovanim povrćem
Belo meso bez kože
Tikvica, paprika, patlidžan
Maslinovo ulje, limun, beli luk
Proteinska, zasitna, niskokalorična.
2. Grčka salata sa tunjevinom
Paradajz, krastavac, masline, crveni luk
Tunjevina u vodi
Feta sir (malo), maslinovo ulje
Lagano, osvežavajuće, puno omega-3.
3. Supa od bundeve + integralna kriška hleba
Pire od pečene bundeve, crni i beli luk, začini
Kriška integralnog hleba ili prepečenac
Niskokalorična, pogodna za detoks.
4. Tofu sa brokolijem i susamom
Tofu propržen na kokosovom ulju
Brokoli kuvan na pari, posut susamom
Sos od soja sosa i limuna
Veganska, bogata biljnim proteinima.
5. Skuša iz rerne + kiseli kupus salata
Riba sa začinima i limunom
Kupus sa maslinovim uljem i kimom
Puna zdravih masti i vlakana.
6. Povrtni wok sa kikirikijem
Tikvice, šargarepa, paprika, mladi luk
Kašika kikirikija, soja sos, đumbir
Vegetarijanska, bogata vlaknima i zdravim mastima.
7. Jaja (poširana ili kuvana) + avokado tost
Dva jaja
Integralni tost sa izgnječenim avokadom i limunom
Savršen balans proteina i zdravih masti.
8. Pileći file u rerni + kinoa salata
Belo meso začinjeno sa senfom i limunom
Kinoa sa krastavcem, limunom, peršunom
Visokoproteinska večera, zasitna.
9. Musaka od tikvica bez mesa
Tikvice, krompir, paradajz, jaje, grčki jogurt
Pečeno u rerni bez dodatnog ulja
Lagana verzija tradicionalnog jela.
10. Dimljeni losos + rukola i avokado
Parčad lososa
Rukola, limun, maslinovo ulje, avokado
Brzo, bogato omega-3 i proteinima.
11. Dinstana ćuretina + blitva i krompir
Ćureći file u sosu od limuna i začinskog bilja
Blitva i krompir na pari
Niskokaloričan, ali zasitan obrok.
12. Humus + povrće za umakanje
Humus (leblebije, tahini, limun)
Štapići od šargarepe, krastavca, celer
Bez mesa, idealno za laganu večeru.
13. Omlet sa spanaćem i pečurkama
2 jaja + beli luk, spanać, šampinjoni
Prženo na kokosovom ulju ili bez masnoće
Proteinski i bogat vlaknima.
14. Salata sa pečenim batatom i pasuljem
Pečeni batat u kockama
Crveni pasulj, rukola, kukuruz, limunov preliv
Bogato vlaknima i složenim ugljenim hidratima.