Sastojci:
– 2 jaja
– 200 ml jogurta
– 100 ml mlijeka
– 2 kašike ulja
– 1 kašika šećera (po želji)
– 1 vanilin šećer
– Prstohvat soli
– 150–170 g brašna (po potrebi)
– 1 kašičica praška za pecivo
– Malo ulja ili maslaca za tavu
Priprema:
Umutite jaja, dodajte jogurt, mlijeko, ulje, šećer, vanilin šećer i so. Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesa treba biti malo gušća nego za klasične palačinke – ako treba, dodajte još malo mlijeka ili brašna da postignete željenu gustinu.
Zagrijte tavu i premažite je s malo ulja. Sipajte smjesu kašikom ili kutlačom, formirajući manje palačinke (kao američke).
Poslužite uz džem, med, voće, čokoladni namaz ili šta volite!
Savjet: Ako želite još prozračnije palačinke, možete odvojiti bjelanca, umutiti ih u snijeg i dodati na kraju u smjesu.